طريقة عمل جاتوه المحلات بالصور والخطوات والمقادير بالكوب والجرام

الجاتوة
0 8

بالتفصيل طريقة عمل جاتوه المحلات بالصور لكل محبي هذا النوع من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وتقدم بعدد من الطرق والنكهات المميزة مع ارتفاع الأسعار بصورة كبيرة مما يجعل هناك تزايد في معرفة طريقة التحضير في المنزل على حسب ما قدمتها الشيف سالي فؤاد، والتي تقدم مجموعة كبيرة من طريقة عمل الكيك.

ما هي طريقة عمل جاتوه المحلات بالصور

المقادير:

4 حبات من البيض.

100 جرام من السكر الأبيض الناعم(2/3 كوب)

100 جرام من الدقيق الأبيض (3/4 كوب)

100 ملي من الزيت (مقدار نصف كوب)

معلقة صغيرة من البيكنج بودر.

فانيليا سائلة.

رشة ملح.

لحشو الجاتوة:

يتم استخدام كريمة مخفوقة أو مربى على حسب الرغبة.

طريقة التحصير الجاتوة:

  • يحضر إناء جاف تماما ونظيف.
  • يخفق مقدار البيض مع السكر البودر لمدة 8 دقائق حتى الحصول على قوام متماسك يشبه المايونيز.
  • يتم إضافة الزيت والفانيليا السائلة للخليط مع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف كل من الدقيق والبيكنج بودر.
  • يقلب الخليط برفق من الأسفل لأعلى لعدم هبوط الخليط.
  • يبطن صاج بورق الزبدة أو قالب مستطيل الشكل.
  • يوضع الخليط داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
  • يترك الجاتوة حتى يبرد تماما.
  • يقطع بأي اشكال مفضلة لديكم.
  • يحشى بكريمة الزبدة أو كريمة الخفق أو المربي.
  • يوضع على أو نوع من الفاكهة المفضلة أو يمكن وضع مبشور من الشيكولاتة.
  • في حالة الرغبة بعمل الجاتوة بالشيكولاتة يتم استبدال 30 جرام من الدقيق، ووضع 30 جرام من الكاكاو.

طريقة عمل جناش الجاتوة

يتم وضع مقدار نصف كيلو الكريمة السائلة مع نصف كيلو من الشيكولاتة المبشورة، ترفع مع على النار بمجرد ذوبان الشيكولاتة، تترك جانبا حتى تبرد تماما، وتصلح للحشو، وتصلح هذه الطريقة لعمل السويسرول بالشيكولاتة أو الفانيليا.

خفق المكونات

 

بعد انتهاء الخفق

 

قبل دخول الجاتوة الفرن
بعد الخروج من الفرن

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.