طبخ

طريقة عمل كباب الحاتى المصرى بخلطة الحاتي السرية

طريقة عمل كباب الحاتى المصرى من الطرق المميزة التي يقدم بها الكباب في الكثير من الدول، وتأتي مصر في المركز الأول لتقديم الكباب بطريقة مميزة وشهية، وبالخلطة السرية للحاتي التي تقدمها محلات الكباب بمذاق رائع.

طريقة عمل كباب الحاتى المصرى

المكونات:

مقدار كيلو من اللحم الضاني أو البقري يقطع مكعبات.

حبة بصل متوسطة الحجم تقطع مكعبات.

معلقة كبيرة من الصويا صوص.

معلقة صغيرة الحجم من البهارات المشكل.

3 حبات من الفلفل الألوان مقطع مكعبات.

عصير 2 حبة من البصل كبيرة الحجم.

حبة طماطم كبيرة الحجم.

ربع كوب من الخل.

3 فصوص من الثوم المهروس.

2 معلقة كبيرة من الكاتشب.

ربع معلقة صغيرة من الحبهان، ربع معلقة صغيرة من القرنفل المطحون، نصف معلقة من الكزبرة الجافة، معلقة صغيرة جدا من العسل الأبيض، فلفل أسود ربع معلقة، ملح.

طريقة تحضير الكباب على طريقة الحاتي:

  • في الخلاط الكهربائي يوضع عصير البصل وجميع المكونات الأخرى مع الخلط الجيد جدا بالخلاط فيما عدا الفلفل الألوان، والبصل المكعبات.
  • في إناء كبير يوضع الخليط، ثم توضع قطع الحم ويقلب جيد جدا.
  • يغطى بكيس نايلون ويوضع في الثلاجة من الليل حتى الصباح.
  • هناك طريقتين لتسوية الكباب الأولى هي تسخين الفرن على درجة حرارة 200.
  • دهت الجريل بقليل من الزيت وتقليب اللحم حتى يأخذ لون الشواء ثم يقلب البصل والفلفل ليأخذ نفس اللون.
  • يوضع في صنية فرن ويغطي بالفويل ويدخل الفرن من 40 ل 45 دقيقة ثم يقدم.
  • الطريقة الثانية وهي شوي الكباب على الفحم، وتعد هي المفصلة لدى الكثير من محبي الكباب.

طريقة عمل كباب الحاتى المصرى

يقدم مع قطع الفلفل والبصل، والسلطة الخضراء، وسلطة الطحينة البيضاء، والأرز الأبيض وألف هنا لا تترددي في إرسال أي استفسار عن الوصفة أو أي وصفات أخرى.

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock